Espécie: Jabuticaba

A jabuticaba é uma das frutas brasileiras mais apreciadas, é nativa e a espécie mais comum é a sabará cujas folhas são bem reduzidas. Plantada por sementes, leva cerca de 15 a 20 anos para produzir frutos.

A possibilidade de diminuir este período fica por conta de estacas ou alporquias de um tronco que já produza. Após efetivados um dos métodos de propagação citados, frutificam com 1 ano ou pouco mais. Seus frutos são pequenos e roxo escuro, quase preto.

Nome Científico: Myrciaria cauliflora

Nome Popular: Jabuticaba sabará

Família: Mirtáceas

Solo: Areno-argiloso rico em matéria orgânica.

Frutificação: Normalmente ocorre nos meados da primavera, mas pode haver frutos temporões no inverno.

Rega: Água em abundância, principalmente do início da floração até a frutificação.

Poda Aérea: A época ideal é o fim do outono, uma vez que no inverno há um crescimento vigoroso das folhas.

Poda de Raízes: A época ideal é no fim do outono ou no início da primavera.

Localização: Mudas jovens crescem melhor a meia sombra, depois de adultas (acima de 5 anos), aceitam mais sol.

Propagação: Por sementes, estacas e alporquia.

Adubagem: 3 em 3 semanas. Menos no inverno.